Tallarines con verduras

Receta de tallarines con verduras

Deliciosos tallarines salteados con verduras y un toque de salsa de soja. Un exótico y sencillo plato chino que no te dejará indiferente.

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¿Cómo hacer tallarines con verduras?

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Para preparar unos tallarines con verduras comenzamos cociendo (según las instrucciones del envase) los tallarines. Cuando estén cocidos, escurrimos, refrescamos y reservamos.

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Mientras la pasta se cuece, en un wok preparamos las verduras que acompañarán a los tallarines.

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Ponemos un wok al fuego y cuando el recipiente esté caliente, echamos un chorrito de aceite y salteamos la ternera previamente cortada en tiras. Retiramos la ternera y reservamos. Si no queremos que nuestros tallarines con verduras lleven carne, este paso lo saltamos.

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En el mismo wok, salteamos el ajo picado muy fino y a continuación incorporamos el caldo de verduras, las salsas y una pizca de pimienta. Removemos y dejamos todo al fuego medio un par de minutos.

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Echamos las verduras que llevarán los tallarines, (en esta caso el apio cortado en cuadraditos y la cebolla y el pimiento cortado en juliana), rectificamos de sal y sofreímos todo hasta que las verduras estén a nuestro gusto.

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Incorporamos los tallarines (y la ternera si se quiere) mezclamos todo bien y dejamos a fuego suave unos 4 minutos para que se mezclen los sabores de los tallarines con las verduras.

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Servir bien caliente ¡y a disfrutar!

Foto orientativa: cherrylet

Consejos del autor para hacer Tallarines con verduras:

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Si te gustan mucho las verduras y quieres que tus tallarines con verduras sean totalmente vegetarianos, no incluyas la ternera y añade calabacín y zanahoria.

Receta enviada por pizcadesal

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